पशुपन्छिपालन क्षेत्रमा लगानी बढाउ

पशुपन्छिपालन भनेको नेपालको अर्थतन्त्रको मेरुदण्ड मात्र नभई आज अन्नबाली पछि सबैभन्दा बढी योगदान गरेको क्षेत्र हो । मानिसको जीवीकोपार्जन यसले अहँम महत्व राख्दै आएको ।
परापूर्वकालदेखिनै जब मानव जातिहरु संगठित रुपमा बस्न थालेदेखिनै कृषिबालीसँग–सँगै पशुपन्छि पालन गर्दै आएको देखिन्छ । हिजो धेरै मानिसहरु आसम, वर्मा, भारतमा जो गएका थिए उनीहरुले पनि त्यहा गएर खेतीकिसानी नै गर्दै आएको हामी पाउन सक्छौं ।
वातावरणीय, आर्थिक र सामाजिक लक्ष्यहरू एकअर्कासँग जोडिएका छन् र उत्तिकै महत्वपूर्ण छन् । वातावरणीय व्यवस्थापनलाई सुदृढ पार्ने, किसानहरूको जीविकोपार्जनलाई समर्थन गर्ने र खाद्य सुरक्षा सुधार गर्ने त्रिपक्षीय समाधानहरू जग हुनुपर्छ । यदि फार्महरू असफल भएमा जलवायु कार्य सफल हुन सक्दैन, र यदि खाद्य प्रणालीले मानिसहरूलाई भोकै छोड्यो भने दिगो हुँदैन। दीर्घकालीन प्रगति तीनै स्तम्भहरूलाई सम्बोधन गर्ने समाधानहरूमा निर्भर गर्दछ । यसैकारण संयुक्त राष्ट्र दिगो विकास लक्ष्यहरू
(एसडीजीहरू) ले थप दिगो समाजहरूतर्फ विश्वव्यापी अभियानको अन्तरसम्बन्धलाई मान्यता दिन्छ ।
१ अर्बभन्दा बढी मानिसहरू आफ्नो जीविकोपार्जनको लागि जनावरहरूमा निर्भर छन्। दूध र दुग्धजन्य पदार्थ, मासु र अण्डाले जीवनभर मानिसहरूलाई पोषण दिन महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छन्, विशेष गरी कुपोषणको जोखिममा रहेकाहरूलाई । दिगो उत्पादन भनेको यी खानाहरू उपलब्ध, किफायती र सुरक्षित छन् भनी सुनिश्चित गर्नु हो, र तिनीहरूलाई उब्जाउने मानिसहरूले राम्रो आम्दानी कमाउन सक्छन् भन्ने कुरा सुनिश्चित गर्नु हो। हालको भोकमरी संकटलाई ध्यानमा राख्दै यो विशेष गरी महत्त्वपूर्ण छ, जसमा गत वर्ष लगभग ७० करोड मानिसहरू भोकै बसेका छन्, बढ्दो जनसंख्या र बढ्दो मध्यम वर्ग समावेश छ ।
जनावरहरूले थप गोलाकार, स्रोत–कुशल खाद्य प्रणालीमा पनि योगदान पु¥याउँछन् । फार्मका जनावरहरूले गैर–खाद्य बायोमास, जस्तै बाली अवशेष, घाँस र बीउहरूलाई मानिसहरूको लागि उच्च गुणस्तरको पोषणमा रूपान्तरण गर्छन् र मलमार्फत माटोमा पोषक तत्वहरू फिर्ता गर्छन् । ऊन, छाला र छाला जस्ता उप–उत्पादनहरूले अन्य क्षेत्रहरूको लागि प्राकृतिक स्रोतहरू प्रदान गर्छन्, जबकि चर्ने जनावरहरूले बालीका लागि प्रयोग गर्न नसकिने जमिनमा खाद्य उत्पादन सक्षम पार्छन् । हाम्रो संसार उच्च–गुणस्तरको पोषण प्रदान गर्न, बलियो कृषि अर्थतन्त्रलाई समर्थन गर्न र हाम्रो खाद्य प्रणालीमा फोहोर कम गर्न जनावरहरूमा निर्भर गर्दछ ।
खाद्य सुरक्षा, कृषि उत्पादकत्व र जलवायु लचिलोपनका लागि पशु स्वास्थ्य महत्त्वपूर्ण छ । स्वस्थ जनावरहरू राम्रोसँग बढ्छन्, कम स्रोतहरू चाहिन्छ, र प्रति एकाइ खाना कम उत्सर्जन उत्पादन गर्छन् । राम्रो पशु हेरचाहले किसानहरूको जीविकोपार्जनलाई कायम राख्छ र दूध र दुग्धजन्य पदार्थ, मासु र अण्डाको सुरक्षित, किफायती आपूर्ति प्रदान गर्दछ । रोग रोकथाम, प्रारम्भिक पहिचान र उपचार, साथै पशु हेरचाहमा पहुँचमार्फत पशु स्वास्थ्य सुधार गर्नु वातावरणीय र सामाजिक लक्ष्यहरू प्राप्त गर्न महत्वपूर्ण छ ।
पशुधन प्रणालीहरू जमिन, मानिसहरू र तिनीहरूका उद्देश्यहरूद्वारा आधारित हुन्छ । विभिन्न सांस्कृतिक, भौगोलिक र आर्थिक कारकहरूले खेती अभ्यासहरूलाई प्रभाव पार्छन्, जसले महादेशहरूमा फरक प्रणालीहरू सिर्जना गर्दछ । दिगोपन रणनीतिहरूले स्थानीय रूपमा डिजाइन र कार्यान्वयन गरिएका समाधानहरूलाई प्राथमिकता दिएर यो विविधताको लागि जिम्मेवार हुनुपर्छ । बाटोहरू फरक हुन सक्छन्, गन्तव्य एउटै होः मानिसहरू र ग्रहलाई दीर्घकालीन मूल्य प्रदान गर्ने पशुधन क्षेत्र । नीति परिणाम
केन्द्रित र अभ्यास–अज्ञेयवादी हुनुपर्छ, नवीनता र स्थानीय समाधानहरूको लागि ठाउँ अनुमति दिन्छ ।
प्रगति निरन्तर सुधार, नवीनता र साझा ज्ञानमा निर्भर गर्दछ। पशुधन क्षेत्र विज्ञान, प्रविधि र अनुभवमार्फत निरन्तर विकसित भइरहेको छ । यो निरन्तर सुधारले धेरै क्षेत्रहरूमा बढी कुशल उत्पादनको नेतृत्व गरेको छ, कम उत्सर्जन र कम भूमि प्रयोगको साथ बढी खाना उत्पादन गर्दै। आनुवंशिकी, पोषण, डिजिटल उपकरणहरू वा पशु स्वास्थ्यमा भएका नवप्रवर्तनहरूले सुधारिएको आर्थिक, वातावरणीय र सामाजिक दिगोपन प्रदान गर्न मद्दत गर्छन् । नयाँ प्रविधिहरूमा पहुँच र ज्ञान साझेदारी सुधार गर्न अवरोधहरू कम गर्नु प्रगतिका लागि आवश्यक छ ।
विश्वको प्रोटिन आपूर्तिको ३४% जनावरहरूबाट आउँछ, र अरबौं मानिसहरू भिटामिन बी१२, फलाम र जिंक जस्ता आवश्यक पोषक तत्वहरूको लागि पशुजन्य खानामा निर्भर छन्। संयुक्त राष्टू संघको खाद्य तथा कृषि संगठनका अनुसार, पशुजन्य खानाले जीवनभर स्वस्थ आहारलाई समर्थन गर्दछ । गत वर्ष विश्वको जनसंख्याको ८.२% अर्थात् ६७३ मिलियन मानिसहरूले भोकमरीको अनुभव गरे, जबकि विश्वको आधाभन्दा बढी जनसंख्या कम्तीमा एक सूक्ष्म पोषक तत्वको कमीबाट ग्रस्त छ ।
पशुजन्य प्रोटिन उच्च गुणस्तरको हुन्छ किनकि यसले आवश्यक एमिनो एसिडहरू प्रदान गर्दछ र सजिलै अवशोषित हुन्छ । यसले दूध, मासु र अण्डालाई कुपोषण विरुद्ध प्रभावकारी बनाउँछ। नियमित रूपमा यस्ता खाद्य पदार्थ सेवन गर्ने बालबालिकाहरूको शारीरिक र मानसिक विकास राम्रो हुन्छ ।
विश्वभरका किसानहरूले सुरक्षित र पौष्टिक खाना उत्पादन गर्न कडा परिश्रम गर्छन् । उनीहरूको ज्ञान र सीपले उत्पादन र वातावरणबीच सन्तुलन कायम गर्छ। किसान(केन्द्रित दृष्टिकोणले मात्र दिगोपन र खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित गर्न सक्छ ।
नेपालको सन्दर्भमा पशुपालन क्षेत्र अत्यन्त महत्वपूर्ण छ । लाखौं गाईवस्तु, भैंसी, बाख्रा र कुखुरामा आधारित ग्रामीण अर्थतन्त्रमा भेटेरिनेरियनहरूको भूमिका झन् महत्वपूर्ण हुन्छ । उनीहरूले रोग नियन्त्रण, खोप, उपचार र किसान शिक्षामार्फत उत्पादन वृद्धि र आय सुधारमा योगदान पु¥याउँछन् ।
यति मात्र होइन पशुपन्छिपालनले आयआर्जन मात्र बढाउँदैन । मलको माध्यमबाट स्वस्थ माटोको निर्माण र माटोमा सुक्ष्मतत्वको भरण पोषण गरि उर्वर शक्ति बढाउँछ । तर आज पशुपन्छिपालन गर्ने प्रणाली कमजोर बन्दै गएको छ । त्यसकारण पनि राज्यले पशुपन्छिपालनलाई महत्वकासाथ ध्यान दिनु पर्छ । अनेकौं कोणबाट हेर्ने हो भने पनि यस पेशा, व्यवसायले राष्ट्रको समृद्धि बोकेको छ । हाम्रो जस्तो देश नेपालमा आज वनको क्षेत्र समेत विस्तार भएको अवस्थामा पशुपन्छिपालनबाट राष्ट्रलाई समृद्धितर्फ डो¥याउन महत्वपूण योगदान रहने कुरामा कुनै दुविधा छैन ।